该产品生长于我国西南蓄水量最大的人工湖---升钟湖，湖面5666公顷、库容量13.9亿立方米、国家级湿地公园4A级风景区、世界钓鱼城之称、湖区风景秀丽、湖水清醇可饮、常年保持在国家二类水质标准。

　　渔业生产是以“人放天养、以水养鱼、以鱼净水”的模式进行开展，公司按照有机农业原则、有机水产品标准及生产方式进行生产、完全达到纯天然、无污染、富营养的要求。2016年11月通过各项指标检测已达到有机水产品标准，并获得有机产品认证证书。2017年南充市首届特色优质农产品迎春展被市农业局综合评定为老百姓最喜爱的优质农产品;2017年被四川省名牌产品推广组委会选为“绿色健康放心食品”、四川电视台《食话食说》栏目授予“四川好味道推荐品牌”，四川省2018年市(州)长农产品品牌推介品牌之一，2019年副省长李云泽推荐并带队前往北京展销获到一致好评，2021年四川省渔业协会颁发有机鱼养殖基地，2022年荣获东西部协作特殊农产品第二名等。

　　2019年1月注册商标为“昇鱼尚水”，为规范市场，公司已对升钟湖有机鳙、鲢鱼设计了“一鱼一码”防伪标签可追溯系统。

　　尚水渔业专供鱼(府)庄、配送中心及专销店：

　　南部县上水升钟湖渔府、绵阳升福记鱼庄、合川升钟湖有机鱼配送中心、重庆市农投良品.生活馆、成都惠众渔业升钟湖有机鱼专卖店、成都三联升钟湖有机鱼专卖门市部等

　　2022年3月尚水渔业为了改善升钟湖生态环境，增殖放流多品种土族鱼种